O aluno de doutorado do Programa de Pós-Graduação em Química, João Pedro Elias Machado, orientado pelos Prof. Dr. Rilton Alves de Freitas e Dr. Taco Nicolai, defendeu sua tese “EXPLORING THE MICROSTRUCTURE OF WATER IN WATER EMULSIONS WITH PROTEIN PARTICLES: THE EFFECT OF CHANGING THE pH, THE TEMPERATURE, AND ADDING POLYSACCHARIDES” no dia 26 de agosto de 2022, perante a banca examinadora composta pelos professores: Dr. Isabelle Capron (INRAE, França), Dr. Rilton Alves de Freitas (UFPR, Brasil), Watson Loh (UNICAMP, Brasil), Taco Nicolai (Le Mans Université, França), Valérie Ravaine (Université de Bordeaux, França) e Izabel Riegel-Vidotti (UFPR, Brasil). Parabéns, João Pedro!
